ترویج و آموزش کشاورزی

بذر گندم دیم، کم آب و کلکتور از پرمصرف ترین مواد در تهیه آرد و سبوس گندم به شمار می روند.همه ما می دانیم که غلات از اصلی ترین مواد خوراکی بشر هستند که در کشور ما نیز سالانه زمینهای زیادی زیر کشت برنج چمپا شمال قرار می گیرند تا نیاز ما را به این محصول کاربردی برطرف کنند.اما برای کاشت بذر گندم دیم باید نکاتی را رعایت کرد تا محصول به بهترین شکل ممکن رشد کند اول اینکه آن را در زمان ایده آل بکارید و چون معمولا گندم دیم در مناطق خشک و کوهستانی پرورش داده می شود بهترین زمان اوایل شهریور تا اواسط مهرماه است.دوم اینکه در حین کشت محصول از بذرپاش استفاده کنید که در این صورت بذر گندم به طور یکنواختی در همه قسمتهای زمین پخش می شود.نکته اساسی در مورد بذر گندم دیم این است که تمامی خواص و فواید گندمهای آبی را دارا می باشد فقط از نظر اندازه کمی باهم متفاوت هستند و گندم آبی چاق و درشت تر است اما طبق آزمایشهای کیفی مواد معدنی و ریزمغذیهای آنها یکسان می باشد.این نوع غله سرشار از گلوتن، نشاسته، کلسیم و فیبر خوراکی بوده و برای تامین انرژی بدن کارایی بسیاری دارد به همین خاطر بیشترین میزان تجارت جهان مربوط به گندم است علاوه بر غلات برخی از صیفی جات مانند گوجه گیلاسی درختی از مواد معدنی بالایی برخوردار می باشد.بذر گندم دیمدر روزگاران خیلی دور و شاید از زمان پیدایش بشر کشت بذر گندم دیم و آبی در بین مردم مرسوم بوده است چون نان و آرد گندم جزء جدایی ناپذیر برنامه غذایی انسانها می باشد این ماده خوراکی البته با توجه به رنگ، اندازه و طعم انواع متعددی دارد که پرفروش ترین آنها گندم قهوه ای دیم و آبی می باشد.همانطور که می دانید گندم دیم و دانه کلزا در مناطق کم آب و با شرایط اقلیمی گرم و خشک کشت می شود بنابراین, ...ادامه مطلب